Hepimizin cuması mübarek , inş. ibadet ve dualarımız kabul olunsun....
Sevgili Zeynep'te yediğim ve denediğim patatesli çöreği sizlerle paylaşmak istiyorum,tarif için tşkler canım....
1paket margarin(yumuşak)
2 su bar süt
yar çay bar sıvıyağ
yar paket yaş maya
un (yeterince)
tuz
----------
patatesli iç malzemesi
YAPILIŞI:
Malzemeler katılarak hamur yoğrulur(sert bir hamur olmasın) mayalanmaya bırakılır...Hamur mayalanıp kabarınca 7 parçaya ayrılır,servis tabağı büyüklüğünde açılır.... Önce 7 ye,sonra 2 ye bölünen bölünen 14 parça margarinin bir parçası içine sürülür,katlanıp dolapta 1 saat bekletilir,tüm hamurlara aynı işlemler uygulanır...Hamur tekrar açılır ikinci parça yağ sürülür,tüm hamurlar açılır ve streçleyip buzdolabında bir gece bekletilir...Sabah açılır 4 de bölünür,iç malzemesi koyulup rulo yapılır,üzerine yumurta sarısı sürülüp ılık fırınada kızarana kadar pişirilir.......
No comments:
Post a Comment